Sugo alla campidanese

Salsiccia di maiale aromatizzata e leggermente soffritta in olio extravergine di oliva e successivamente unita al pomodoro fresco passato per la preparazione di uno dei sughi più conosciuti della tradizione sarda.

Peso netto: 190g

Sugo alla Campidanese: saporito e gustoso, preparato con carni selezionate

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La Salsiccia di maiale aromatizzata con anice, leggermente soffritta in extra vergine con prezzemolo e un pizzico di aglio spruzzata di vino bianco viene unita al pomodoro passato fresco. Successivamente alla cottura, posto nei vasi e avviato alla sterilizzazione è senza conservati ne coloranti.

Ingredienti: pomodori freschi, salsiccia 20% (composta da carne di maiale, anice, aglio, sale e pepe nero), olio extra vergine di oliva, vino bianco, aglio, prezzemolo, sale.

E’ opportuno conservare in luogo fresco e una volta aperto in frigorifero.

Si tratta di carni da sempre largamente utilizzate e di cui si consumano i vari tagli disponibili. Hanno un buon contenuto di proteine, vitamine del gruppo B e D.
La caratteristica di avere uno scarso tessuto connettivo la rende di facile digestione, inoltre i tagli magri e freschi hanno un contenuto di proteine e di grassi che è paragonabile a quello della carne bovina.