Salsa di pomodori ciliegino

Un delizioso mix tra il caldo sole siciliano il basilico fresco e i rossi pomodori ciliegini. Una delle ricette più semplici e gustose.
Dal sapore delicato, dolce e leggero.
Subito pronta da versare sulla pasta una volta scaldata.

Ingredienti: pomodori ciliegino 98%, olio extravergine di oliva, basilico, sale, sedano

E’ opportuno conservare in luogo fresco e una volta aperto in frigorifero.

Il pomodoro è ricco di vitamina C e di Beta-carotene.

Diuretico e lassativo, fornisce solo 16 K-calorie all’etto e per questo è particolarmente indicato nelle diete dimagranti.

Nel pomodoro c’è un pigmento, il licopene, che è considerato un ottimo agente anticancro.

Le proprietà nutritive del pomodoro sono note da tempo: con il suo apporto di vitamina A e C e di potassio è da sempre considerato un ingrediente di primo piano nell’alimentazione mediterranea.

Il pomodoro è un autentico concentrato di sostanze benefiche: vitamine B1, B2, B6, E, H, K e PP.
La vitamina C, contenuta per il 24%, svolge una importante azione antinfettiva, interviene nei processi della crescita e previene le ossidazioni cellulari.

La vitamina C è uno dei più validi mezzi per prevenire e curare le malattie da raffreddamento e le infezioni in genere.

La vitamina A, che il pomodoro contiene per lo 0,7%, è utile alla conservazione delle strutture cutanee e giova alla vista.
Apprezzabile, nel pomodoro, anche il contenuto di vitamina B, che favorisce il ricambio e l’ossigenazione delle cellule.

Il pomodoro è particolarmente indicato nell’alimentazione della mezza età per il suo contenuto di potassio, che aiuta l’organismo a ritrovare l’equilibrio idrico, e per la qualità degli zuccheri (fruttosio e glucosio e una insignificante presenza di saccarosio).